РЫНОК ТРЕБУЕТ РЕШЕНИЙ: ДЕФИЦИТ СЫРЬЯ И КОНКУРЕНЦИЯ ЗА РЫНКИ – КАК ВЫСТАВКА INTERFOOD ASTANA 2026 ОТРАЖАЕТ ТРАНСФОРМАЦИЮ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ КАЗАХСТАНА

В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА СЫРЬЯ И НЕДОЗАГРУЗКИ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ МОЩНОСТЕЙ, А ТАКЖЕ РАСТУЩЕЙ КОНКУРЕНЦИИ ЗА ЭКСПОРТНЫЕ РЫНКИ, INTERFOOD ASTANA 2026 СТАНОВИТСЯ ТОЧКОЙ ПРИТЯЖЕНИЯ ИГРОКОВ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ.

С 13 по 15 мая в Астане производители, переработчики и поставщики технологий из 10+ стран соберутся, чтобы найти новых партнёров, выстроить цепочки поставок и получить доступ к ритейлу и экспортным возможностям Казахстана и Центральной Азии.

По мере роста внутреннего спроса и усиления конкуренции со стороны импортной продукции, ключевым фактором развития отрасли становится выстраивание эффективных цепочек поставок и модернизация производств. В этой связи участие в отраслевых платформах приобретает прикладное значение: компании получают доступ к новым каналам сбыта, технологическим решениям и партнёрствам.

Выставка InterFood Astana уже 26 лет объединяет участников пищевой индустрии и зарекомендовала себя как эффективная B2B-платформа для установления деловых контактов и заключения контрактов. В этом году участие в выставке уже подтвердили свыше 50 производителей из 12 стран: Австрии, Беларуси, Вьетнама, Германии, Грузии, Казахстана, Китая, Малайзии, Объединённых Арабских Эмиратов, России, Таиланда и Украины. Широкая международная география участников подчеркивает высокий уровень интереса к казахстанскому рынку и растущую роль страны как регионального центра пищевой промышленности.

Экспозиция выставки традиционно охватывает весь спектр направлений пищевой промышленности. Участники представят широкий ассортимент продукции и решений, включая продукты питания, мясные и колбасные изделия, рыбу и морепродукты, сыры и молочную продукцию, хлебобулочные изделия, орехи и снеки, а также воду и безалкогольные напитки. Отдельные сегменты экспозиции будут посвящены ингредиентам, сухому молоку, кофе и кофейным напиткам, включая востребованные форматы, такие как bubble tea. Наряду с этим значительное внимание уделено технологической составляющей: оборудованию для пищевой промышленности, компрессорным решениям, инжинирингу, гофроупаковке и вопросам гигиены производства.

Выставка InterFood Astana ежегодно привлекает профессиональную аудиторию и демонстрирует устойчивый рост. По итогам прошлого года выставку посетило около 2 000 специалистов отрасли из 20 стран и 23 городов Казахстана. Площадка доказала свою эффективность не только как место для демонстрации продукции, но и как пространство для заключения стратегических соглашений. В частности, одним из значимых событий стала презентация компании PepsiCo о строительстве в Казахстане завода по производству чипсов Lay’s, что подчеркнуло высокий инвестиционный потенциал отрасли и интерес международных корпораций к локальному рынку.

«Сегодня рынок требует не просто присутствия, а конкретных решений — от обеспечения сырьём до выхода на экспорт. Мы видим, что бизнесу необходима площадка, где можно не только представить продукцию, но и выстроить реальные цепочки поставок и найти партнёров. InterFood Astana как раз становится такой точкой сборки для отрасли», — отмечает Алена Апросимова, руководитель выставки InterFood Astana. В рамках выставки участники могут не только представить свою продукцию, но и получить доступ к экспертной отраслевой аудитории, включая отраслевые объединения, дистрибьюторов, ритейл и перерабатывающие предприятия.

Ключевым содержательным элементом выставки этого года станет масштабная деловая программа, центральным событием которой выступит двухдневный отраслевой форум MEAT & DAIRY INDUSTRY FORUM на тему «Индустриализация мясной и молочной отрасли Казахстана: инвестиции, технологии, рынки». Форум пройдет 13–14 мая на площадке МВЦ «EXPO» и объединит представителей государственных органов, отраслевых ассоциаций, бизнеса и международных экспертов для обсуждения системных вызовов и точек роста агропромышленного комплекса страны.

Первый день форума будет посвящён мясной отрасли и охватит всю производственную цепочку — от фермерского хозяйства до экспортных рынков. Центральным событием станет пленарная сессия «Будущее мясной отрасли Казахстана: стратегия, инвестиции и рынки сбыта», посвящённая будущему мясной индустрии Казахстана, в рамках которой будут рассмотрены стратегические вопросы развития отрасли, инвестиционные приоритеты, доступ к финансированию, а также баланс между внутренним рынком и экспортом. Особое внимание будет уделено проблеме загрузки перерабатывающих мощностей, дефициту сырьевой базы и барьерам выхода на международные рынки.

В рамках панельной дискуссии «Сырьевая база: где предприятия закупают мясо и как выстроить стабильные поставки?» участники обсудят ключевые вопросы формирования устойчивой сырьевой базы, взаимодействия между фермерами, переработчиками и ритейлом, а также требования со стороны сегментов HoReCa и международных сетей.

Второй день форума будет посвящён молочной отрасли Казахстана и сосредоточен на вопросах производства, модернизации и повышения конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешних рынках. Пленарная сессия «Стратегия развития молочной отрасли Казахстана: производство, модернизация, господдержка» охватит стратегию развития сектора до 2030 года, включая дефицит сырого молока, запуск индустриальных молочнотоварных ферм, государственные меры поддержки и инвестиции в модернизацию перерабатывающих предприятий.

Практическая часть второго дня будет представлена панельными дискуссиями «Качество сырого молока и технологическая модернизация» и «Сбыт, ритейл и экспорт молочной продукции», посвящёнными качеству сырого молока, технологической модернизации, автоматизации производственных процессов и внедрению современных стандартов. Отдельное внимание будет уделено вопросам сбыта, взаимодействия с ритейлом, развитию private label, требованиям к упаковке и срокам хранения, а также экспортным возможностям на рынки Китая, России и стран Ближнего Востока.

Таким образом, InterFood Astana 2026 формирует комплексную экспертную повестку — от производства и переработки до логистики, стандартизации и экспорта, где отраслевые вызовы трансформируются в конкретные бизнес-возможности. Форум MEAT & DAIRY INDUSTRY FORUM станет не только площадкой для открытого диалога между государством и бизнесом, но и инструментом выработки практических решений, направленных на повышение эффективности и конкурентоспособности отрасли.

Официальную поддержку событию оказывают Акимат города Астана, Казахская академия питания, фонд DAMU.

Организатором события является ведущая Казахстанская выставочная компания Iteca с опытом организации выставок более 30 лет и её международный партнёр – Группа компаний ICA Events.